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• 白记牛肉水饺_天津小吃_熬煮汆炖烩焖法_生活_美食_diglog_奇客...牛肉按肥瘦比例绞成肉茸，加花椒水、味精、葱姜末、芝麻油和白菜馅拌匀成馅料。4.饧好的面团揉匀，搓成长条，摘成800个剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏成饺子。5....