• [转帖]【岐山臊子面】家的味道最正宗-【旅游风景线...这两天在网上翻了翻，找到歧山人介绍的歧山臊子面做法，并按谱制作了一次，...每次从家里到北京，就要带上家里的手工挂面、妈妈酿的醋、还有妈妈做的肉臊子。...

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• 臊子面的来源~臊子面的来源http://baike.baidu.com/view/939811.htm 我再补充一下：歧山臊子...手工面杆好后折迭成4层,使之成为90度。再用刀犁得很细就好了。...

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