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• 《中国吃》(节选)唐鲁孙_熏得乌黑_新浪博客您要吃什么馅有什么馅，现拌馅现包现做，大冰盘里堆有一尺多高的馅子材料。...所以包馄饨的皮儿，一定要用手擀得厚薄适度，包出来的馄饨，才能称为上选。...切面铺的皮太薄，可是也不能太厚。徽州的鸭肉馄饨，虽然味道也不错，可惜皮儿厚...

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• 哪位大厨能告诉我面条有多少做法,怎么做,谢谢!!!;调料 购买-...主顾吆喝一声停挑子现做现卖，手擀的粗圆面条煮熟了，捞起来舀上一勺炒好的猪肉...材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、...

• 大嘴吃八方(全文)-搜狐读书-阅读不在别处-搜狐他们吃面条要求手擀刀切，现吃现煮，热面滚汤，有醋为上。那西安的面条师傅也是...而长江边上渔家现做的鲈鱼极鲜，没有丝毫臭味。却原来，那贡品鲈鱼送到京城总须...又发现，好东西朴实又简单，像山西刀切面，是源于现代工业以前，而羊肉泡馍则是...

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