- 高原美食风情青海小吃面面观|游视界前者为蒸法,后者为馏法。蒸的色褐沉着,浑厚肥大;馏的色黄发亮,薄细柔嫩。西宁较出名的有刘酿皮、尕余儿酿皮。...
- 西宁市工商局发挥地域优势扶助中小企业发展城中分局以特色食文化为重点,建立商标培育库,积极培育“刘酿皮”、“老沈家羊肉泡馍”等地方特色小吃注册商标。城西分局围绕花卉市场和餐饮业优势,...
- 游遍中国 中国民俗 信息中心在西宁,专门制作零卖酿皮儿的不止五六十家。在 30年代,西宁最有名的是杜尕玉的酿皮儿,大家叫作“尕玉儿酿皮”。之后又有“刘酿皮”、“马酿皮”等,也很受欢迎。...
- 西宁青海内蒙旅游指南_百度文库之后又有"刘酿皮","马酿皮"等,也很 受欢迎.目前西宁最有名的"马酿皮"是一位姓马的回族师傅制作的.其摊点 在市中心稍东的莫家街,在众多的酿皮摊中,规模最大....
- 牛头碑景区美食-游易天下中国旅游网前者为蒸法,后者为馏法。蒸的色褐沉着,浑厚肥大;馏的色黄发亮,薄细柔嫩。西宁较出名的有刘酿皮、尕余儿酿皮。...
- 西部高原美食 青海面食小吃__中国家装家居网为蒸法,后者为馏法。蒸的色褐沉着,浑厚肥大;馏的色黄发亮,薄细柔嫩。西宁较出名的有刘酿皮、尕余儿酿皮。...
- 旅游青海在西宁,专门制作零卖酿皮儿的不止五六十家。在 30年代,西宁最有名的是杜尕玉的酿皮儿,大家叫作“尕玉儿酿皮”。之后又有“刘酿皮”、“马酿皮”等,也很受欢迎。...
- 西部高原美食 青海面食小吃_厨房设施-美食天地_中国家装家居网为蒸法,后者为馏法。蒸的色褐沉着,浑厚肥大;馏的色黄发亮,薄细柔嫩。西宁较出名的有刘酿皮、尕余儿酿皮。...