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• 成都北京老前门烤鸭 打折 烤鸭 面疙瘩牛柳 口口脆 干煸鸭架 ...最后用筷子蘸上点点甜酱，匀抹鸭片上，纤如青葱的十指细致地裹起面皮，小心的送入口中，咬下后还要用纸巾仔细擦去嘴角留下的痕迹。然后微闭双唇，只让肉香、葱香、...

• 提篮辣味鸭脯一、将鸭开膛，清洗干净，用料酒、盐、胡椒面抹鸭全身，装在盘内，把姜、葱、花椒放在鸭上，腌1小时后，上笼蒸熟，取出晾晾。...

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• 中国八方旅游联合体樟茶鸭子的做法：(1)鸭从背尾部横开7厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌8小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，...

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• 川菜的特点及代表菜-中赢网去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌8小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色...

• 香酥肥鸭其制作工艺是：选用肥鸭1只，经宰杀，治净，去翅尖、脚爪、内脏，以川盐遍抹鸭全身，放陶盆中，加花椒、姜、葱、绍酒、丁香、沙妆、八角等香料，...