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• 中国名菜齐鲁风味驼峰，即骆驼背上隆起的肉峰，属传统的“上八珍”之一。有“甲峰”“乙峰”...济南肴鸡至今已有 200 年的历史，由齐鲁斋熟食店所创。该菜继承了 传统制做方法...此菜色泽金黄，表皮光亮，肉质酥烂，香味扑鼻，热时手提鸡骨一抖，骨肉自然分离...

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• 美食中国在线阅读(第5页)|Txt电子书烤乳猪一般整只上桌，不过在广州、北京、上海等城市的熟食店也有分割零卖的。...八珍云片糕流传到南京，厨师将米饭锅巴经入锅油炸后，稍微加点白糖，薄而香脆。...猪蹄做得酥烂，骨肉都分离开来。不过，我觉得并不如我母亲做得好，母亲将猪蹄与...