• 中国的餐饮老字号还能“再婚”吗？--中国餐饮运营网Cy110.com2007年03月22日...所以餐饮老字号一定要展现老字号的风味，比如北京的炸酱面馆，里面弄几个小二，把一手提板往肩上一撩，一有人进来就喊“哎来了您呢！”...

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• 吃吃信箱_饮食京城_都市生活_新浪网京城炸酱面馆突出形式还是突出风味？本周论题 作者：吃吃发布于：2000-07-03 京城老字号的东西很多。光从吃上说，上至高档饭店的名肴，像谭家菜，宫廷菜；...

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