• 详细图解一【手工酱香扯面】-日志-amanda-西部留学网社区...按扁面条，开始扯面，扯成将断不断的样子。扑上干面粉防粘。网上的扯面方法：双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成直径为0.20.3cm(根据个人喜好，可粗可细)...

• 夏季没胃口酸辣扯面十足嚼头_国际财经时报2011年06月10日...4、做扯面：把饧好的面擀成方片(约2毫米厚)，切成一厘米宽的条，...煮水，水开以后，把每根面条慢慢拉扯并不断甩打案板，拉成尽量长的条，...

• 陕西小吃做法视频:黄桂稠酒/汉中面皮/岐山臊子面/棍棍面/...2010年06月08日...也可以做成羊肉棍棍面，这种面的特点是：粗细均匀，筋柔不断，光滑圆润...做扯面时，和面过程和前面的臊子面、棍棍面一样，这里不再详细介绍。...

• 油泼扯面(陕西传统家常名吃系列)_特色小吃网风味特点：面长不断，光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等亮点：西北人嗜酸辣，...

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