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• 内蒙古广播网----爱上羊肉的8个理由2006年12月17日...但厨师说，还是用这种炭火烤出来的肉串，才有最正宗的新疆烤肉风味。...现在的西安饭庄基本上保持了建店初期的原貌，店内布置非常俭朴，不过...

• http://shenghuo.foods1.com/show_11359.htm_大洋美食3、将肉串放旺炭火上边烤边翻，间或抹少许黄油，烤至金黄色即可，吃时沾酸奶少司。家庭也可用烤箱制作：烤箱200摄氏度预热10分钟，将肉串刷上黄油后上烤架烤约15分钟...

• 烤波尔山羊肉串地加工要领-要想养好肉羊_波尔山羊请到中国肉羊...将串好地羊肉串放在铁槽上.用木炭火烘烤.并手持扇子煽风使火燃旺.烤约五分钟.肉片表面出油.开始萎缩时.撤上精盐辣椒粉孜然粉等调料.并迅速翻转.将另一面也撒上调料....将串好地羊肉串放在铁槽上.用木炭火烘烤.并手持扇子煽风使火燃旺.烤约五分钟....