• 菜谱集锦鲜汤的制法：猪棒子骨、鸡骨架洗净，放入清水锅中，加入姜、葱、花椒、黄豆芽，用大火烧开后，转用小火炖约2小时，打去料渣，调入精盐、鸡精即成。打卤面...

• 中国名菜网：新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜...但常见的有清汤、奶汤、鲜汤和原汤等多种。一、特制清汤 此汤清澈见底，...一般指煮鸡、鸭、猪肉、猪舌、猪心、棒子骨、杂骨等原料的制作的汤汁，...

• 正宗川菜水煮料怎么熬制?_阿里巴巴生意经原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克生姜50克 大葱150克 料酒100克...⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，...

• 离火加盖焖制_教你怎么找到找情人和怎么找情人,还有网上找情人...在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。⑷调料：常用的...将猪棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母鸡、老母鸭放入不锈钢桶中，掺入清水，...

• 意大利肉酱面、打卤面-美食天地-北苑家园*北苑社区*北苑...鲜汤的制法：猪棒子骨、鸡骨架洗净，放入清水锅中，加入姜、葱、花椒、黄豆芽，用大火烧开后，转用小火炖约2小时，打去料渣，调入精盐、鸡精即成。[B]打卤面[/B]...

• 请删贴！_奥一论坛-奥一网，看见了一切鲜汤的制法：猪棒子骨、鸡骨架洗净，放入清水锅中，加入姜、葱、花椒、黄豆芽，用大火烧开后，转用小火炖约2小时，打去料渣，调入精盐、鸡精即成。...

• 菜谱集锦(3)---主食-完权空间的日志-网易博客鲜汤的制法：猪棒子骨、鸡骨架洗净，放入清水锅中，加入姜、葱、花椒、黄豆芽，用大火烧开后，转用小火炖约2小时，打去料渣，调入精盐、鸡精即成。...

• 三种酸菜鱼火锅的做法-龙腾火锅鲜汤2000克(鲜汤可用鸡骨架、猪棒子骨、鱼骨同番茄、姜、料酒和葱熬制,也可加胡椒粉,但切忌用白开水熬制,否则卤汁缺乏,效果太差)酸菜鱼火锅的做法之做法:...