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- 小吃更有文化,也更见性情 星期日·悦读专题-新闻晨报关键在煮出好饭,和那锅老卤汁与里面的肉臊,认真掌握选料、去腥、爆香、卤煮的工序。我坚信家家巷子口多有一摊梦幻卤肉饭,名店不见得就胜过我家附近的那几摊小吃店...
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