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- 杭州特点菜_佘香之_新浪博客蒸法先将米水浸3、四小时,加水烧至米化,然后捞到蒸笼上蒸,蒸至米粒柔而无核,...清终民初,西湖周围素菜馆不下几十家。除天竺、灵隐、虎跑、净慈、六和塔各寺院...尔后,邻里仿作,成了家常甘旨鱼羹。后来南宋孝宗皇帝游西湖时曾召见宋五嫂,...
- 大家给我介绍下杭州有那些特色菜啊-甲鱼营养-博客大巴蒸法先将米水浸三、四小时,加水烧至米化,然后捞到蒸笼上蒸,蒸至米粒柔而无核,...片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。相传片儿川面,还是奎元馆...此后,邻里仿作,成了家常美味鱼羹。后来南宋孝宗皇帝游西湖时曾召见宋五嫂,...
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