• 烹饪考级题-cs81065221的blog-搜狐空间在人体内被氧化成为二秋水仙碱，有剧毒，故食用前先烫后清水浸泡，再彻底加热。...59、(×)火发是利用火将原料烧烤至熟。60、(×)刀工的基本要求是：精细无比，...

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• 中国居民膳食指南2007(之十)2009年03月21日...煎、炸、烧烤等烹调方式如使用不当容易产生有害物质，应尽量少用，...经肠道吸收后可在体内转变成有毒的二秋水仙碱，引起食用者中毒。...

• 健康食话-甜品坊港式甜品培训中心6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。7、至少应在休假开始时吃一些少油的...鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可...

• 学习《黄帝内经.养生》饮食不当会致病减寿,黄帝内经 饮食 ...多摄入新鲜的天然食物、少用烧烤煎炸的烹调方法、养成良好的生活习惯、勤加锻炼...它进入人体后被氧化成毒性很大的物质---二秋水仙碱，能强烈刺激胃肠和呼吸系统。...