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• 歧山臊子面_西安_腾讯网2007年09月28日...关于臊子面的来历，岐山文化馆李辛儒先生还专门写了一本小册子，...基本制作工艺是:面条要用手工擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度...

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• 宝鸡岐山臊子面,向往西安每当我走在他乡异土的臊子面馆前，我似乎有一种自豪感，不由的我要长出一口气，...配臊子用的面，一定是用手工擀制。面团经过反复揉搓，把纤维全部拉开，韧性十足...

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