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• 说东道西_百度文库不 但选用年份合适的大排翅(鲨鱼过老或不及龋、鱼翅虽大均非上选)，...后院大酱缸就有二百多口，所卖的黄酱甜面酱都是经过三冬 两夏的宿酱，...

• 老山东(图)_上海_大众点评网以上几个菜是小编推荐的,去的话不点就像没去过老山东了~唯一有点缺陷的是他家的...这家是上海最正宗的鲁菜馆，以后应该还会来的谢谢小樱组织的这次大聚餐~哈哈...

• 酸甜苦辣咸_百度文库当年一般老百姓讲究吃喝的，买面酱不是西鼎和，老天源，就是大葫芦，六必居，...可是湖州板羊肉你总听家里人说过鲜而不膻，足堪媲美北平的羊肉吧！...

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• 家常鲁菜60例(文字版)_百度文库2、甜面酱的做法与上面的相同，但应该注意不要再放入白糖，以免成品口味过甜。...鸡丝掐菜的特点在于色泽淡雅、咸鲜适口、清香脆嫩、老少咸宜。烹炸鳝鱼 制作烹炸...

• 【值得收藏】中国菜16大风味之-松辽风味-【免费下载】_百度文库...勺内放底油，把甜面酱炒熟。〔工艺关键〕 1.丸子里不可放葱姜。熟后有糊点，...不可过分翻炒，以免主料过老，配料过烂，失去滑、嫩的特点。(风味特点)1....